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FIP: Cake Designers World Championship (Campionato del Mondo di Cake Design)

La federazione italiana pasticceria organizza ad Host Fiera Milano un evento di livello internazionale

di Daniela Cottone
cultura&eventi | Il cake design ci ha conquistato!
L'arte di decorare le torte, trasformarle in vere e proprie opere che raccontano una storia, che nascono in base alle esigenze di chi le commissiona, che soddisfano prima la vista e dopo il gusto! 
Di origine anglosassone il cake design è un must anche da noi in Italia, vantiamo ormai cake designers professionisti e molti, moltissimi amatori del settore! 
È cake design dappertutto, dalla tv all'editoria dilaga la nuova moda delle torte d'arte e tutti ne siamo affascinati, bambini, adulti, uomini, donne, nessuno escluso! 
Belle da vedere e anche buone da mangiare? Purtroppo non sempre è così, infatti l'Italia ha accolto il cake design nella sua forma ma non nella sua essenza, non ha cioè abbandonato la tradizione dolciaria che la contraddistingue in tutto il Mondo!

Di questa "missione" se ne fa carico la FIP, Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria, associazione Nazionale ormai radicata nel territorio con delegati per regione e sotto- delegati per provincia. Lo scopo di Roberto Lestani, Presidente Nazionale della federazione e di tutti i membri che la compongono, è quello della crescita del settore e dei prodotti Made in Italy mirando alla collaborazione tra scuole, aziende, grossisti, professionisti già presenti nella nostra penisola. 
L'associazione vanta inoltre il contributo di un gruppo di professionisti pluri premiati chiamato Equipe Eccellenze Italiane Pasticceria Gelateria di cui fa parte anche Giovanni Cappello, figlio d'arte della pasticceria siciliana!

Giovanni Cappello è anche il Presidente della FIP regione Sicilia che insieme ai collaboratori Francesco Palumbo, Roberto Pennino, Giovanni Catalano ed Emanuela Taormina, responsabile della sezione Cake Design, lavorano per portare la Sicilia a dei livelli sempre più alti, più di quanto già oggi non lo sia! 
Per raggiungere tale obiettivo Giovanni va alla ricerca di personale qualificato che possa sostenerlo in questa ambiziosa crescita anche aldilà della provincia di Palermo, così come su Catania si avvale della collaborazione di Alessandro Leone, su Messina di Soccorso Colosi, ed infine sulla provincia di Agrigento di Giovanni Mangione! 
La FIP vuole creare un filo diretto tra il cake design e l'alta pasticceria, un connubio perfetto per raggiungere l'eccellenza!
È per questo infatti che l'associazione ha organizzato due eventi di fama Mondiale:
- The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate 
- Cake Designers World Championship 
 Entrambi gli eventi verranno presentati presso la Fiera Host a Milano dal 18 al 22 ottobre, mentre a febbraio 2014 presso la Fiera del Tirreno di Massa Carrara verranno selezionati i candidati italiani che rappresenteranno l'Italia nel Campionato Mondiale di Cake Designer nel 2015 a Host Fiera Milano. 
Tutti gli appassionati del settore potranno partecipare purché iscritti ufficialmente alla Federazione; la domanda di iscrizione al campionato è da inviare entro e non oltre il 10 dicembre 2013.
I tesserati FIP avranno numerosi vantaggi, sconti nei negozi specializzati, corsi gratuiti, workshop, manifestazioni e molto altro ancora.
Per ulteriori informazioni accedete al sito della Federazione Italiana Pasticceri o contattate Giovanni Cappello ai recapiti che Vi indicheremo sotto. 
Altra novità lanciata dall' associazione è quella dell' approvazione ufficiale FIP dei food blog italiani. I food blogger stanno molto a cuore alla federazione che ha voluto premiare la gente comune con la passione per il food e la fotografia, ma che usa come ingredienti principali l'umiltà e la costanza nel condividere nuove esperienze!


Info e contatti:

Per il tesseramento FIP Regione Sicilia:
Giovanni Cappello 
349/0964456

 
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