seguici su
 facebook
 twitter
     Feed rss
Meteo
Contatti      Pubblicità      Redazione
Sei in: BuonGiornoSicilia » Rubriche » In cucina con ...
 In cucina con ... 
 

Meeting Nazionale Street Food, Palermo protagonista

25 Nov L'Assessore alle Attività Produttive Marco Di Marco sabato ha partecipato al primo Meeting Nazionale sullo street food che si è tenuto nella [...]
 
 

Ecco un tipico semifreddo siciliano: il parfait di mandorle

09 Lug E dopo il primo, un bel secondo, non poteva mancare il dolce di fine pasto! E in un giornale intitolato "BuongiornoSicilia" non potevo non pubblicare uno dei capolavori della pasticceria Siciliana: il parfait di mandorle!
Il parfait di mandorle [...]
 
 

Ed ecco le sarde a beccafico!

29 Giu Ed ecco uno dei piatti più popolari della cucina siciliana: sarde a beccafico. 
Ma sapete perché si chiamano così??? Si dice [...]
 
 

...Le leccornie di Danita, busiate al pesto siciliano, pistacchio e zucchina

22 Giu Non sono una cuoca professionista ma una cuoca di "cuore", ossia una donna che, a parte lavorare part time per aiutare la famiglia, a parte fare la mamma e la moglie, riesce anche ad avere tempo di dedicarsi ad una grande passione, quella della [...]
 
 

Prepariamo il gelo di anguria con... Giovanni Cappello

11 Giu "Sarà un anno senza estate" disse un meteorologo francese disseminando delusione e panico in noi "isolani" che non vediamo l'ora già a [...]
 
 

Laboratorio creativo di cake design per bimbi

24 Mag Credo che la creatività sia innata in ogni essere umano, molti riescono a farla emergere e ne fanno strumento di vita, in altri rimane latente. Il fattore che più incide sullo sviluppo o meno della creatività è l'ambiente in cui [...]
 
 

Prepariamo un buon gelato...con Cappello!!!

17 Mag "Mangia e bevi, il sole è ardente, così potrai rinfrescarti" così Abramo si rivolgeva a suo figlio Isacco indicando del latte di capra [...]
 
 

Buona festa della mamma!

12 Mag Adoro questa rappresentazione della maternità, in un dettagliodell'opera "Le tre età della donna" Gustav Klimt coglie tutta la vera essenza dell' essere mamma! Entrambe rappresentate con gli occhi chiusi, avvolte in un abbraccio [...]
 
 

Il baby shower sbarca in Italia

26 Apr Come tutte le novità in fatto di feste anche il baby shower arriva dagli Stati Uniti e sbarca in Italia riscontrando un enorme successo!Quale [...]
 
 

Buono come il pane, io non mangio da solo!

10 Apr Quante volte ci è capitato di avere del pane raffermo e buttarlo via perché non era più di nostro gradimento senza pensare che altrove nel mondo c'è chi che per quel pezzo di pane farebbe follie?
Purtroppo vivendo in una [...]
 
 

L'uovo di Pasqua con......Cappello

29 Mar Vi siete mai fermati a riflettere perché l'uovo è diventato il simbolo indiscusso della Pasqua? Il simbolismo dell'uovo risale a [...]
 
 

La sfincia di San Giuseppe con....Cappello

19 Mar Il 19 marzo, San Giuseppe, è anche la festa del papà. La tradizione siciliana vuole che oggi si mangi la sfincia, dolce in onore del Santo da cui prende il nome. Il padre per antonomasia, San Giuseppe nell'iconografia [...]
 
 

Di TORTA In TORTA...Ecco il mio augurio per tutte le donne!

07 Mar Come vola il tempo...sembra solo ieri che vi raccontavo come fare il carbone di zucchero da mettere nelle calze della befana... E invece siamo [...]
 
 

Colazione made with love...

13 Feb Che vi piaccia o no ecco arrivare San Valentino e per un giorno che siate single o felicemente in coppia dovrete sopportare sulle home dei vostri social network, in giro per strada, in tv, nelle vetrine dei negozi, ovunque intorno a voi cuori cuori e [...]
 
 

Di TORTA In TORTA...Mi ritrovo al Social Cake Master!

01 Feb Tra i tanti partecipanti al Social Cake Master mi ritrovo ad essere selezionata tra i 40 che possono accedere alla seconda fase,e chi poteva [...]
 
 

Macaron, il biscotto che se la tira!

17 Gen Siete delle fashion victims? Si? E allora già conoscete i macarons, ma se non li conoscete datevi zero tagliato in fatto di moda e tendenze gastro-chic! E si', perché il macaron e' il pasticcino del momento, il pasticcino francese che [...]
 
 

Il menù di 'IpasticciDiLuna'

14 Gen Sul web mi chiamano tutti Luna, sono siciliana, ingegnere, donna, figlia, moglie, mamma e rompiscatole, in ordine sparso! Il mio blog IPasticciDiLuna [...]
 
 

La befana vien di notte, con le scarpe tutte rotte

05 Gen La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte, vien e bussa alla tua porta, sai tu dirmi che ti porta? 
Esistono tante storielle sulla Befana ma quella che più mi piace narra che in una fredda notte di secoli e secoli fa tre uomini [...]
 
 

Daniela Cottone, 'Di torta in torta', è l'ora dei biscotti di vetro

14 Dic È arrivato il momento di fare l'albero di Natale ma quest'anno non ho proprio voglia del solito albero con luci colorate e palline, ho voglia di [...]
 
 

Daniela Cottone, 'Di Torta in torta'... Nasce la passione per il cake design

30 Nov Mi sono avvicinata al mondo del cake design per caso anzi direi per gioco; era Natale dell'anno scorso, come ogni anno e come da tradizione nella mia famiglia ricreai in casa quell'atmosfera tipica che adoro, ma che amo ancor di più da quando [...]
 
 

Il Natale suona sempre 2 volte...

26 Nov Rieccolo, puntuale come ogni anno. Inconfondibile, nel suo essere piacevolmente invadente e nello stesso tempo terribilmente ingombrante….E’ [...]
 
 

Spesa al "Capo" e via con la zuppa di pesce

07 Nov Dedico questo piccolo spazio a qualcosa che mi appartiene e coltivo quotidianamente in famiglia come momento di relax. 
Essendo Mamma, Moglie e Figlia, ho imparato a fondere le suggestioni e le ispirazioni del quotidiano nella mia cucina.Le [...]
 
 

Ricetta del giorno: Lo Mangio con..Gnocchi

31 Ott In questi giorni a Torino c’è uno degli eventi che rappresentano al massimo la filosofia dello Slow Food: il Salone Internazionale del Gusto [...]
 
 

L'insostenibile leggerezza dell'essere Fillo; cibi di "tutt'altra pasta"!

16 Ott La pasta per noi è come la mamma … non si discute,ce n’è una sola. In realtà ogni tanto sarebbe giusto ricredersi o quantomeno provare a cucinare cibi fatti di “tutt’altra pasta”. Io c’ho provato, per [...]
 
 

Ricetta del giorno: "Cozze da pazzi"!

04 Ott Il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach diceva che “siamo quello che mangiamo”…Bene, allora inizierò da qui la mia riflessione. [...]
 
 

Ricetta del giorno "Limongelly"

19 Set Invito a cena fatto e menu stabilito, ma ecco che arriva il blocco della Fine. Il Problema: Frutta – Dolce! Inspiegabilmente la situazione precipita se il menu in questione è a base di pesce.  Crescono dubbi e insicurezze: [...]
 
 

"Gallina Veg fa buon brodo..."

05 Set Una mattina il citofono: ”Sarah sono papà ti ho portato delle gallinelle freschissime”… Lui è un vegetariano però! Apro [...]
 
 

EssenZadiCanneLla una cucina virtuale

07 Ago Mi chiamo Alessandra ed ho appena raggiunto i miei primi “anta“. Al momento sono libera da ogni impegno professionale. Coniugata e mamma di due bimbe, abito in un piccolo paesino in provincia di Palermo, una città che amo [...]
 
 

Guarda come...Sarah

30 Lug “Guarda come mangi” è iniziato per passione come una sfida. Il cibo è arte e come tale, è espressione e linguaggio. [...]
 
 

La ginestra e il mare: una mamma tra i fornelli

23 Lug Alessandra Adorno, 37 anni di Catania: Ho iniziato a cucinare da bambina, la mia è una famiglia numerosa, il cibo in casa dei miei rappresentava tutti i "ti voglio bene" difficili da dire a parole ma facili da portare in tavola. Anni fa ho [...]
 
 

Il secondo menù di Cooking Elena

16 Lug A grande richiesta abbiamo chiesto ad Elena di creare per BuongiornoSicilia un secondo menù di pesce .....eccolo:Menù di pesce Antipasto: [...]
 
 

Elena, la blogger siciliana tra sperimentazione e tradizione

09 Lug Fin da bambina la sua mamma, ottima cuoca, la coinvolgeva in cucina assegnandole piccoli ruoli. Come aiutarla a cercare gli ingredienti o mescolarli insieme sotto la sua supervisione e le piaceva tantissimo, una volta serviti i piatti, [...]
 
 

Una biologa ai fornelli

02 Lug Laura Soraci (ma tutti da sempre, la chiamano Lalla), studia Biologia Marina all’Università di Messina, la sua più grande passione, [...]
 
 

In cucina con...

26 Giu In cucina con….In  questa rubrica ogni settimana presenteremo un blog di cucina rigorosamente siciliana con ricette della tradizione ma anche moderne. Selezioneremo con cura, fra i tanti  blogger che affollano  la rete, [...]
 

Le Nostre Rubriche

 
 
Save the Children Italia Onlus
 
 
 
 
 
 
Save the Children Italia Onlus